塩チャーシューワンタン（1250円）

閉店前駆け込みできなくて悲しみに暮れてたらまさかの同じ場所で継承して新店できてるー！
てことで1〜2ヶ月たったんでオペレーションも安定してきたかなーと思い行ってきました

12：00ちょい前着でまさかのラッキー待ちなし！
ただ前店に比べ回転が遅いというか多分麺上げ試行錯誤中か食券渡してからやや時間かかるかなー
まぁ前が本当早かったからこれからですね

店員さんもほぼ変わっていて前のおばちゃん達は何人か残ってそうな感じ…
麺上げしてる店主？のサポートして回してるおじちゃんは前からいた気が

さてラーメンですが…
確かにチャーシューの見た目変わりましたけどおおー！知ってるコレコレ！！
ってビジュアル🥲まず一安心
個人的には味に関してはしっかり継承されていてチャーシューも賛否ありましたが前より確かに薄い気はしますが全然変わらずほろほろトロトロです😌
あの味がまた同じ場所同じ器で頂けるのは本当感謝しかありませんねぇ…

オペレーションがまだいまいち？な気はしますが若い店主さんになってまさか丼メニューできてたりしてビックリ！これはノーマークで今回は塩チャーシューワンタンて決めてたので次回醤油の薬味増しと一緒にキメこもうと思います🍜