熟成醬油中華そば（930円）

4月29日にサンストリート浜北フードコート内にオープンした
ひばり食堂を初訪問☆
既に訪れた人はいるようですが未だ店舗登録されていませんでした※

入野町雄踏街道沿いの雲雀が監修したとのコト
まずは最初なのでおすすめの熟成醬油中華そばを注文♪
おばちゃんがワンオペで中華そばの割に提供まで時間が掛かる
でも出来てきたのはなかなかそれっぽいビジュアル☆
スープには煮干しの油が浮いてキラキラしています
まずはひと口
熟成醬油と謳うだけあって濃厚なコクがある
しかも醬油の風味が出ているので扱いは悪くなさそう
チャーシューの下から麺を引き出しすする♪
嫌味クセは無く風味のある麺
シコっとした食感もよい
チャーシューは2種
薄いスライスだが肉の味はちゃんと残って美味しい◎
カタチだけ添えられた海苔が
薄くてスープに浸すと溶けてしまうモノなのが残念※

すぐに通えるフードコート内に選択肢が出来たのは歓迎です