nomu
麺 㐂色
岐阜県
煮干と伊勢芋とろろの冷やしつけそば(1500円)
とろろあっての煮干つけダレでした。多分これかなり重要で麺だけでいくとややつけダレが強い気がしました。 相変わらずの味玉・鴨ロース追加。この追加トッピングは必須すぎる。鴨ロースマジで旨いんだが。