はいね
麺処 玖
北海道
辛味噌 味玉 3種コロチャー(1540円)
定点観測店。 一年以上ぶりに辛味噌をオーダー。 味玉は、これはすごい! このためだけに来てもいいくらい、完成されてる。 黄身は赤く、トロっと溶け出す最上級味玉。 170円でコスパを軽く超える。 チャーシューも、うまい。 もやし増量サービスも健在。 ライス量もデフォで多い。 が、辛味噌。スープに辛さはしっかり感じるものの、味噌感が薄い気が。 煮干し味噌、海老味噌と出汁感ある味噌が広がってきてるからかな? 味噌自体のインパクトは控えめに感じました。 うまいですよ。