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博多 文福
福岡県
八丁味噌豆乳坦々麺(1100円)
八丁味噌豆乳坦々麺950円 辛ネギTP150円 白湯スープに、豆乳・オーツミルク・ 八丁味噌を含めて6種類をブレンドさせ、 甘めに味付された肉味噌をかき混ぜた 濃厚スープはイワシや昆布等の魚介出汁 が効いて濃厚ながら後味がスッキリした ゴマのまろやかな味わいにピリ辛の辛ネギ がアクセントになり、スープの絡みが良い ツルモチのちぢれ麺に下味しっかりの チャーシューはホロヤワでいつもどおりの 一杯でした。ごちそうさまでした(^^)