バララーメン（900円）

一仁
松阪豚バラ　バララーメン　手打ち麺　¥900

宮崎県の地頭鶏から取ったスープに別鶏の鶏油、にほんいち醤油搾りたて生醤油を使用したスッキリとした味わいのある一杯です。

手打ちの平打ち太麺の縮れ麺は柔らかく最高にスープを持ち上げてくれます。

松阪豚のバラ肉ロールは豚肉臭さを感じさせない脂で
美味しいです。

最後に少し残ったスープを冷ますと旨味の凝縮された
ひと口が楽しめます。
✨perfect✨

泉北からの帰り道に柏原市の「一仁」さんに行って来ました。
拘りの大澤店主が作る一杯のラーメンにハマりました。

大阪府柏原市片山町12-9