かずまのラーメン
メンドコロ Kinari
東京都
Ra-men濃口醤油(800円)
ミシュランビブグルマン食べログブロンズの名店。 醤油のキレとほんのり甘さの共存した優等生型スープ。 歯切れのよいストレート麺やチャーシュー、メンマなども完成度が高く、正統派のラーメンとして食通が納得するのも自然な印象。