香醋担々まぜそば（1050円）

京都の名店「晴耕雨読」の香醋担々まぜそばは、とにかく「モチモチの極太麺」と「フルーティーな酸味」がたまらない一杯です👍😋
濃厚な胡麻のコクに、中国の熟成酢「香醋」のまろやかな酸味が加わることで、こってりなのに後味は驚くほど爽やか。ドロリと麺に絡むタレの旨味と、弾けるような麺の食感がクセになり、最後の一口まで箸が止まりません。辛すぎず、素材の甘みが際立つ中毒性抜群の美味しさです。
但し、徐々には辛さが押し寄せますので、本当に辛いのが苦手な方は避けられた方が無難です😂