たなかつ
ナカムラ荘(旧・豆天狗 名古屋金山店)
愛知県
和風らーめん(900円)
今日は金山で。1軒目はこちら。名前が代わってから1回振られたことがありやっと初訪問。13:40頃着で待ちなし。ラーメンにしました。 もり田程濃くないこの節感と濃度。とても熱いのがいい。豆天狗からもり田への変遷の過程を勝手に感じてます。やや細めのちぢれ麺もランダムな歯ざわりで心地よい。 名前は代わっても中身はかわらずよかったです。今日は10分程早仕舞してましたのでお気をつけを。