胡麻味噌つけ麺（880円）

今日のお昼は高品の打木（うつぎ）食堂さんへ。
杉田家千葉店さんの第二駐車場の斜向かいに2017年11月に打木らーめんとして開店。
2019年2月閉店。
2023年2月に打木食堂として再オープンしたお店。
今回はパワーアップして麺の他、オムライスや生姜焼き等メニューが豊富に。そしてお安いっ😱
とはいえ先ずは麺メニューからという事でおすすめの胡麻味噌つけ麺880円をお願いしました。
10分ほど経った頃、チャーシューを炙る薫香がして間も無く着丼。
つじ田さんが何と言おうと（笑）先ずは麺を一口。
優しい多加水の縮れ麺はざるラーメンとかでも合いそう。
熱々のスープは濃厚かつピリ辛。
でも塩分濃度が寸止めで抑えられている為、実にバランス良くいただけます。
スープ割りで更に胡麻の風味が際立ち、ほっこりと大満足のフィニッシュ。
店主さんのお人柄も素晴らしく末永く繁盛していただきたいお店。
次はオムライスにロックオン🎯
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️