肉玉ラーメン　塩

本日は室蘭ラーメン雷文に初訪問。
肉玉ラーメン　塩　中盛。
魚粉もかけられている、オイリーで濃厚な塩スープ、ストレート細麺、厚めのチャーシュー2枚、メンマにネギ。
こちらのおかみさんもラーメンブームの火付け役のひとり、宇都宮さん。
既に息子さんに代替わりしていて、残念ながらおかみさんには会えませんでしたが、完成度の高い一杯でした。
次回は醤油にチャレンジ。