xoa2kira

2022/05/11 9:17

海苔ってこんなに入ってましたっけ?チャーシューもしっかりとしたものが入ってますねー。正直わたしが前に行った時は海苔は1枚で小さくチャーシューもあるかないかくらい薄く小さかったです。
悪口言ってるつもりはないです。ずっと値上げせずにコスト削減で営業努力してきたってのはわたしには伝わってます。
もしかしたら値上げしたから具材もしっかりされたのかな?だとしたらすごく嬉しいです。大概のお店が全く同じものをただ値上げする中、値上げしたならなにかを付加するのは素晴らしいです。
それにしても少しラーメンが乱れてますね。
もしかして少し食べ始めてから慌てて思い出して写真撮りました?(笑)
近いうちに文龍にこってり食べに行きたいと思います😄

文龍狂い

2022/05/11 16:18

@xoa2kira さん
さすがです、海苔は追加ですw
写真撮った状況もご指摘通りですw
値上げは賛否両論あると思いますが、健全な経営を保つ上では致し方ないのかなと私は思っています。
原材料高騰する中で、据え置きで頑張ってらっしゃるお店もありますが、それによって経営逼迫したり、閉店したりしちゃえば、そこのラーメン食べれなくなって、余計に多くのファンを悲しませることにもなりますし、特に、同じ材料で同じように仕込んでも同じ味を出すのが難しいと言われるラーメンであれば、原材料変えたり、経費削減したりは至難の業だと思います。
美味しくて、好きなら、高くなっても食べますし、食べたい気持ちと、払ってもいいなと思う気持ちのバランス取れてれば私はいいかと思います。
今後も文龍を宜しくお願いしますw