醤油チャーシュー濃い目（1250円）

癖があるってのは以前のことで、風味の域。焦がしラードとスープの合わさりが旨い、どちらかと言うと落ち着く旨さ、身近にあったらちょくちょく行く感じ。
チャーシューがこちらにはない赤身肉だけのもので、このラーメンには良く合います。他の具はコリコリメンマだけ、これも旨い。濃い目で正解でしたがライスあったら食ってたな～😋