Hiroki
鬼そば 藤谷(移転しました)
東京都
鬼塩ラーメン 味玉入り(950円)
ラーメンビルの5階に位置する渋谷の雄。一口目が美味しい!ということは最後しょっぱくなるか?と思ったが、最後まで美味しく食べられた。 メンマのごま油風味がとても秀逸。スープはおそらくホタテを使っており、ゆずもアクセント。ホロホロの肩ロースあったかい玉子、女性客が多いのもうなづける。 たまたま混んでいなかったが、混んでても疑問のないお店。また来たい。値付けは若干高い。