鴨そば（1000円）

今日は珍しい一杯を見つけたので、サンづかは休み。😅

時間調整して開店直後に到着すると、既に入店済みの客を含めて
10人近い行列。
今日も外待ちかと思ったけど、なんとか席に着く事が出来た。

連食の予定がないので、鴨丼を追加しようかとも考えたけど、
ラーメンに専念したかったので断念。
一瞬、「鴨南蛮？」と見紛う外観で、香りもしっかり鴨。
この鴨油、癖がないのに鴨をしっかり知らしめてる。
鴨チャーシューは、鴨特有の癖のある味が美味。😋
自家製の低加水麺も相変わらず旨いけど、
もう少し硬めの方が好みだな。
余計なトッピングが無いのでしっかりスープと麺を味わう
事が出来るけど、鴨南蛮の様に焼き葱が載っていたら嬉しいカモ。😅