特・醤油らーめん（1030円）

続いて醤油を。

浮かんだ鶏油が美しく、めちゃくちゃ美味しそう😋

で、早速スープを一口。美味い❗️
けど、いつもよりスープがおとなしい感じ。いつもと変わらず美味しい、節系出汁の香りが素晴らしいスープなんですが、なにか、醤油の方は弱い感じで物足りなさがありました。これが店主さんが納得できない部分なのかな…。

それでも、もひかんさんのラーメンは、丁寧にとられた出汁が素晴らしく、美味しいと思います😋

「またきます！」とお店をあとに。相変わらず、研究熱心で良いお味を求めている店主さん。次回も期待してます😊

塩も醤油も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした☺️

2019/10/07 昼 食🌟