あまねこ
支那蕎麦 澤田
東京都
二種の雲呑麺(1000円)
和風を感じるお出汁の少し甘めのスープ。 初めの数口は蕎麦つゆのようにも感じた。 麺は細くてしなやかなストレート。 スープと相性いいです。 ワンタンはぷりっとした海老と食感がいい肉の二種類。 チャーシューは素材を生かした味付けで厚みがあってしっかりした食べ応え。