チャーハンセット（980円）

🍵おつかれさまです♪

今日の夕飯は、職場から近いワンコインラーメンのお店にお邪魔してきました。

びっくりラーメン
埼玉県日高市大谷沢256-8

ラーメン屋さんの看板ですが、その中身はラーメンも食べる定食のお店という感じのお品書きです。

事実、私も含め、お客様のオーダーのその殆どがセットものか定食類。
ラーメンだけを食べている方はまったく見当たりませんでした😅

私の晩餐はチャーハンセット(¥980)🍜
チャーハンと中華そばの、それぞれが単品の組み合わせという、たいへんコスパの良いメニューです。

今日はこのハイコスパに乗じて餃子(¥380)もいただいちゃいました😁


優しい鶏ガラ出汁の醤油スープが何気に美味い😋
濃いめの色合いに似ず、柔らかな口当たりの優しい味わいは、まさに昔ながらの中華そばといった仕上がり。

麺も、これまた懐かしい細打ちの縮れ麺。
このピロピロ感が懐かしくも心地よい食感。

昔のラーメン、中華そばってこんなだったよなぁ、と哀愁を持ちながらいただきました。

そう言えば此のセット、他のセット品も含めて、中華そばのスープを塩味や味噌味に変更できるとの情報も。

今日は何も言わずに醤油味のままいただきましたが、この優しいスープなら塩でも味噌でも旨いはず。
ことに塩味は間違いないと思うので、今度は焼肉のセットを頼む時は「塩」を、もつ煮丼を頼む時には「味噌」に変更してもらいたいと思っています。


チャーハンも普通に一人前。
画像をご覧になってもお分かりの通り、とにかく嬉しい具沢山な一皿です。

お味は、コレまた優しいお塩とスープのシンプル派。

しっとりと柔らかな、今までにない独特な食感を持つ、いい意味で不思議な感触の口当たりでした。

セットものを含めて「半」メニューが無いのが惜しい気もしますが、クドさの無いあっさりした味付けなので、他の麺類との組み合わせでも十分にイケると思います✌️


珍しいでしょ、此の俺が餃子をなんて…😆
餃子も好みが激しいんで、よほど気が向かなければ頼まないようにしてるんです。

大粒の餃子が5個で380円、今どき。

餡もしっかりと入ってボリューミー。
食べ応えあります。

餃子自体はいたってシンプルな味付けで変化に乏しいので、ここはタレに特徴を持たせるのがよいかも。

とはいえ卓上の調味料類は限られているので、思案のし処が。
お決まりのラー油を外して、酢胡椒などいかがかと。


三種の神器をこれだけ食べて1360円也💮
食べ盛りのおじさんも満足まんぞく🙀


厨房を覗いてて分かったんですが、けっこうカレーを頼まれてる方多いようです🍛

カレーライス、いやカツカレーも食べてみたいですね😁
そしてお品書きの端っこに何気に載ってる「肉うどん」なんてメニューと一緒に🤣