メンマラーメン（1150円）

ラーメン&温泉旅でやってきました新潟へ。新潟広し。初日は新潟市周辺。最初の一杯はやっぱり新潟5大ラーメンのうち、燕三条系のこちらへ。燕背脂ラーメンの祖「福来亭」の名を受け継ぐ店。祝日12時過ぎで並び無し。玉ねぎもあおさも無し、背脂も控えめ。自家製で太めの縮れ麺が抜群に美味しい。煮干香るスープは関西だと八海山さんのに近いかな。コリコリ食感の自家製メンマも好み。

お気に入り度:9.5