ホタテ塩そば(¥1030)+大盛り(¥150)+煮卵(¥180)+肉増し(¥550)

久しぶりの訪問。
上品かつ繊細でビジュアルも映える一杯。
動物系の下支えにホタテを中心とした魚介が合わさったスープは淡麗ながらも旨みたっぷり😋
途中から青じそのペーストを混ぜていくとこれもまたいい👍
それに合わさる細ストレート麺は小麦の風味が豊かで、このスープとはベストマリアージュ👏
煮卵は濃厚な優しい甘みが染みてトロトロの逸品👍
チャーシューは低音調理したレアチャーシューと炙ったバラチャーシュー。　どちらも旨いが何かが足りないような気も🤔
あっという間の完飲完食です。
美味しく最後までいただきました。
ご馳走様でした❗️😋🤗