Tonkotsu（2298円）

久しぶりのモントリオール出張
都心から少し離れた賑わってる通りの角
車停めるのも一苦労

居酒屋とラーメン展開
用紙にスープ、麺、塩辛さ、ネギなどを記入方式
フランス語で焦ったけど、裏に英語あり

うーむ、だいぶ惜しい
塩辛さSaltinessをregularにしたんだけど
パンチが足りん！濃いめにしておけばよかった
細麺、スープ熱さ、チャーシューが
良かっただけにとても残念！

まあまあでした