チャーシューメン（1550円）

5ヶ月振りくらいに寄ってきました。最近、事務作業より肉体労働の方が多いのでニンニクチャージしにきました。
　スープは、豚骨鶏ガラにライトな醤油である。結構アッサリとしてるので毎度おなじみのブラックペッパー大量投入です。ほんまブラックペッパー入れたらこんなに味変わるスープって珍しいなあって思います。あとは、ニンニクのみじん切りと大盛りネギとモヤシが混ざって、より一層美味いなあ。今日のは、いつもよりニンニク大っきくて多かったなあ。
　麺は、加水率がやや高めの中細の少し縮れた麺である。この縮れてる麺がよけることが出来ひんくらいに大量のニンニクに絡みついてまいます。まあ、これはこれでいいねんけど。
　チャーシューは、このラーメン店の1番のうりのトロトロの豚バラ肉である。久しぶりやったけど、やっぱりトロトロで美味いなあ。ほんまチャーシュー食べにきてるって言う感じがするなあ。
　総括すると、久しぶりのニンニクラーメンやったけどやっぱり美味かったです。コメント特に書くことあらへんけど、ほんま急に無性に食べたくなるラーメンやなあって思います。また、食べたくなった頃に寄りたいと思いました。