とんこつラーメン（720円）

今日は出先の道すがらでJangoへ。いつもならつけ麺か味噌なんだけど、今日は気分を変えてとんこつで。

つけ麺なら麺茹でに少々時間がかかるが、とんこつだと中細ストレート麺だからか、比較的早く呈された次第。

まずはスープを一口...うーん、いい感じの優しい味だなぁ。臭みやエグみのようなものはほとんどなく、優しくクリーミーな味わい。けどクリーミーといってもスープはサラサラなのでモサッとしたくどさはない。Jango独特のほの甘さもとんこつとなら相乗効果でより美味しく感じる。

あと、この麺がまた良い！この店の平打ち麺(つけ麺に使ってる)もいいのだが、この中細ストレート麺もなかなかのもの。もちもちっというよりは、少々パッツン気味な歯応えながらも小気味良い歯応え。そしてスープともよく絡む。

Jangoのとんこつもなかなかいいなぁ。男っぽい臭みやクセがほぼ無いから人によっては物足りないかもだけど、自分にはちょうどいい...ってか、つけ麺と並ぶこの店のベストバイではなかろうか...と思った次第。

ごちそうさまでした！また来ます♬