NCC082
らぁ麺やまぐち
東京都
鶏そば(950円)
深みのある醤油味。何が美味しいの正解か分からなくなってきた。1000円弱のラーメンならば当たり前の美味しさか。 ラーメンはその日の体調、腹の減り具合、選んだ食券などで味が決まってくる。 巌哲にしろこの店にしろこだわりの店は、個人向けにコショウ、一味、七味、柚子胡椒、ニンニク、ゴマなどは一切置いていない。 ミシュラン1つ星の店。