冷やし豚骨ノ塩〜鱧と梅の水無月さん〜（1250円）

2025/6/3
久しぶりにイマイチやった😩
梅の味が強くて豚骨ベースの意味、、ってなったし、途中で豚骨の油脂のかたまりみたいなのが丼の側面についてるし(これがちゃんと溶けてたらもっと豚骨の味したのかも？)梅味は好きだから美味しいんだけど、別に豚骨ベースじゃなくて良くない？みたいな気持ちとか1250円かぁみたいな気持ちとか。リピはなし、来月か再来月のとろろつけそば待ちで。

でも最近、麺がくっついてないから茹でるの上手くなってると思うし、チャーシューも今日は臭くなかった！日々進歩👍