【限定麺】シャンピニオンつけSoba 自家製セミドライいちじくのバルサミコソース(〆ご飯付)（1900円）

朝ラーですよ〜‼️
秋はそこまで来てますねぇ
今日からToraやさんで始まったシャンピニオンつけSobaですよ〜
キノコのペーストたっぷり、味と香りも良き
ミネヤ製の全粒粉入りのもちもち太麺もつけ汁を持ち上げ良き
鴨のコンフィにセミドライいちじくとバルサミコのソースがとても上品なお味で美味い
マッシュルームはオーガニックブラウンだそうですよ〜
残ったつけ汁でチーズリゾットを〆で作ってくれますが、炙ったチーズの香ばしさで最後まで熱々でいただけるのも最高ですねぇ
たいへん美味しくいただきましたよ〜‼️