十年ぶりぐらいの福寿のラーメン。
これこそがまさしく"中華そば"であることを、知らしめてくれる一杯🍜
とにかく旨い。麺なんか完璧なアルデンテで、弾力ある麺を噛み締めると一気に旨味が広がる、まさに魔法の麺なんじゃないか。シンプルイズベストに見せつつ、醤油と鶏ガラが完璧なタッグを組んだスープ。丼を持ち上げてすずっとすする快感。
きっと、何十年もこのまんまの味で、いつかの時代を生き抜いてきたたくさんの人を楽しませてきたのだ。同じような感想を日々生み出し続けていく。ほんと素晴らしい✨
福寿はもはや財産。それぐらい美味しい中華そばでございました。