[移転10周年限定麺]THE 鶏そば(奏ぐすくバージョン)（1200円）

しとしと雨の祝日、気温は14度。
㊗️名古屋・今池「玉ぐすく」さんのアニバーサリーメニュー✨
今池屋台(村)から移転したのが10年前の11月23日で、今日が記念日✨
店内では10年前、2012年のハイスタの東北でのライブ映像が流れてました✨

・比内地鶏
・青森シャモロック
・名古屋コーチン
高級ブランド地鶏3種と水のみ、誤魔化しのきかないスープ🍜再仕込み醤油と溶け合い、しっとり。
シンプルだからこそ感じる滋味☆

そして区切りの周年麺に、敢えてご近所の名店「らーめん奏」さんの自家製麺を使用✨
別皿提供具材の鶏チャーシュー、鶏つくねを含め、華美なところは無く、鶏の旨みを堪能☆

先月オープンした、玉ぐすくさん3店舗目の「Tamanaha」にこのところ何度か行ってるからか、なんとなく自分にとって「食べて落ち着く」味わいでもありました☆

#STAY GOLD
#こーれーぐーすー