小豚ニンニク少し

最終ロッドの一番最後になったため、残っている材料をほぼすべて投入されました。食べられる人に向けての店主の厚意なので、常にやっているわけではありません。
営業終了近くになるに豚肉などの味わい深い旨味のある乳化スープと、噛み応えがしっかり味わえる麺との絶妙なバランスがクセになり、最後までおいしく食べられます。
この日の豚はジューシーで柔らかいものが多かったので、食べ応えがありました。また食べたくなる一杯です。