煮干しそば＋替え玉（1000円）

初入店！

綾瀬の銘店兼東京の三大煮干しそばにランクインする
「陽はまた昇る」さんへ！

※東京煮干しラーメン22選の1杯目に出てくるくらい
https://www.timeout.jp/tokyo/ja/restaurant/niboshi-ramen
店主さんは入谷の晴で修行されていたそうです。

また、店主がDragon Ash好きのため、店内のBGMは全曲Dragon Ashが流れており、
店主もノリノリまではいかないが、「ノリ」くらいで調理🍜
※主はDragon Ashを知らず、、、

肝心なラーメンのお話は、
「煮干しそば」750円
美味い！！
ニボニボしすぎず、エグみなし、あっさり目のスープで万人受けしそうな舌触り。

麺は中太麺でコシありタイプ。
量はちょい少なめのため替え玉を注文！
替え玉の麺を投入しても味が落ちてない？と思うほどの煮干しスープの強さ。

美味しく食べれる煮干しそば！
おすすめです。

麺は、村上朝日製麺所さん