本日は和歌山までラーメン巡り🍜

今回来店させていただいたお店は紀の川市にある「しま彰」さんに初訪問✨“うらしま系”でかなり大人気で行列の絶えないずっと気になっていたお店で“TRYラーメン大賞全国版”にも掲載されているお店です✨

営業時間が2時間程なのですが早仕舞いも多く過去2度振られて3度目の正直で訪問することができました☺️✨

11時過ぎに到着しましたがオープンに間に合わず満卓で1名待ちで接続しましたがすぐに入店できました✨

店内は獣臭がすごかったのが印象的です✨

注文したメニュー
●中華そば : 600円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.62(口コミ件数242人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(4.1)

平日
11:13 店到着(待ち1名・満卓)
11:15 入店・注文✨
11:21 着丼🍜✨
11:30 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは豚の動物系スープです✨

豚骨・玉ねぎを10時間以上煮込んだ濃厚な動物系のスープにキレのある醤油ダレのカエシでまとめられたスープ☺️✨

一口啜ると豚の旨みにコクが凄まじくて玉ねぎの甘みも感じられる濃厚ながらもスッと呑みたくなってしまう醤油の香ばしさすら感じる“うらしま”に似てるけど丁寧さを感じられるスープです☺️✨

その後に本家に行きましたが食べ進めるうちにそこの方が濃いくなって少々のクドサを感じるのに対してこちらは最後まで飲みやすくつい完飲すらしたくなってしまうくらい素晴らしかったです✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です☺️✨

中細ストレート麺でスクエア型の低加水ぎみの歯切れの良い麺ですがこの食感がとても良くて濃厚スープをしっかりと絡め取ってくれズルズルっと一気に啜りたくなるスープとの相性抜群でした✨
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシュー✨✨
　
小ぶりのチャーシューが2枚乗っていますが柔らかくて味付けもバッチリで旨みもありますがスープとの絡みがとても良くて臭みもなくおいしくいただけました☺️✨
　
□□□まとめ□□□

あっという間に啜り切ってしまい「え！？もうなくなっちゃった！」と思うくらい夢中で食べていました😅✨

スープは少なめの印象でしたがこのクオリティの高い一杯が600円は安すぎました✨“どすこい丼”という丼ものと一緒に注文しても1,000円を切ってしまうコスパの良さが魅力的です☺️✨

遠征をしてまでお店に訪問したい！と思えるお店を発見です✨✨