かけら〜めん（500円）

透き通ったスープでトッピングはネギのみで、スッキリした上品な味わい。具材がシンプルなので、出来立ての1番スープを存分に堪能できます。

厳選材料と熟練の技で作り上げたという伊藤商店オリジナルの多加水麺は、もこもことした独特な縮れが特徴。平打ちの中太麺に、しっかりと旨味も強い塩系の清湯スープが絡みます。個人的にはもう少し具材も欲しい感じもしますが、この高い完成度のラーメンをワンコインで味わえるのはお得です。