ポルチーニ醤油らぁ麺＋特製トッピング（1430円）

【スープ】: え？え？え？え？と食べたことのない、全く新しいスープに驚き。そして、感動。これが鶏×豚×海老×貝のカルテットスープかと。気づいたら麺を食べる前にスープが半分ほどに…途中、ペーストを溶かすとレンゲが止まらない。

【麺】: 中太なストレート麺。カルテットスープに負けない小麦の甘みがあり相性抜群。やや平打ちでスープを絡めてくれる。

【トッピング】: どれもこだわりがビシバシと伝わってくる。特にこれが美味しい！とかではなく、すべてのトッピングが本当に美味しい。と言いながらも煮玉子が旨過ぎました。