だし水つけ蕎麦（1130円）

弘前市の「つけ蕎麦 津桜」で、だし水つけ蕎麦をいただきました。

だし水に浸かった麺は、そのまま食べても美味しく、つけ汁につけることでまた違った味わいを楽しめました。

さらに、卓上にはニンニク、酢、胡椒、生七味が用意されていて、途中で加えることでさまざまな味変ができます。魚粉とレモンも付いてくるので、それらも使いながら最後まで飽きずに楽しめました。
頼めばもらえる生姜佃煮でも味変ができて美味しかったです。

特に、一杯の中でいろいろな味を試しながら食べられるのが良かったです。麺もしっかりと食べ応えがあり、普通のラーメンとはまた違った楽しさがあるつけ蕎麦でした。

次回は濃厚魚介つけ蕎麦など、別のメニューも食べてみたいです。