ここでは、いつもの和え玉ですが久しぶりに強烈なイカワタ食べたいなあって思って頼みました。
とりあえず、香味油が下に入ってるので、しっかり下から混ぜて食べてみる。濃厚なイカワタペーストが麺にしっかりと絡まって美味いなあ。それと、周りのカイワレや玉ねぎのみじん切りや黒バラ海苔や魚粉がいい仕事してるなあ。
やはり途中からは、苦味とエグ味が強くなってくるなあ。ただ、さっきの真鯛白湯スープを少しずつ掛けて食べると、ほんまちょうど鯛の甘味とイカワタの苦味やエグ味がバランス良くなってきて、これはこれでクセになるなあ。
券売機に書いてるようにイカワタはイカ味ではありません、イカワタ味です。苦味、エグみ、クセ強目って書いてました。得意とちゃう人には辛いけど、好きな人にはたまらん和え玉です。また、忘れた頃にでも食べたいなあって思いました。