どふらっけ
吟醸味噌らーめん まごころ亭 海老ヶ瀬店
新潟県
特製霜降り味噌󠄀らーめん(1331円)
粗挽き肉や背脂、かしら等がゴロゴロと入っています。見た目よりもコッテリし過ぎず、モヤシやネギ、フライドオニオン等も沢山で、時折ユズを感じながら飽きずに食べられます。 卓上には辛味と旨みの万菜等もあり、途中追加。今日は塩昆布が無くて残念。 うんめす。