しん農ポークの背脂生姜味噌拉麺（950円）

肌寒くなってきてどうやら限定メニューが。

しん農ポークの背脂生姜味噌拉麺。もう名前から旨いのが確定してるわけなんですが。笑

着丼してふわっと優しい香り。

まずスープからいただく。優しくて上品な味噌スープ、それゆえにちょっと物足りなさを感じる🤔

だがしかし、ここから風月マジックが始まる。

端に鎮座するしん農ポークの背脂を崩してまたスープを飲むと一気に豚の旨みがブーストされてもの凄く旨くなる😳
おろし生姜を溶かすとまたさらに辛味とホット感が増してまた別の旨さに進化。
このクレッシェンド的な旨さやばいですね🤦

麺はもちろん風月ならではの自家製麺でピロピロとした独特な食感がクセになります。

キャベツとえのき、しめじの炒め物も麺の上に鎮座しておりこれもまた味噌スープと相性がいい🥺

しん農ポークの肩ロースチャーシューは言わずもがな、トロッとした強い旨みが堪らないです。

この一杯、楽しみ方が無限大でおもしろくて旨くて最高でした👌👌