味玉ちゃーしゅー味噌らーめん（1450円）

高田馬場の人気店に初訪☆

荻窪の名店『味噌っ子 ふっく』の店長を務められた方が独立したお店。

今年開店の店で最注文店のようです。

かなり評判のいい花道系で、なかなか来れなかったので楽しみすぎ😊

平日20時前で外待ち15人弱でしたが、回転は悪くなく40分程で着丼。

この系統では大体辛味噌を頼みますが、初なので味噌らーめんにしました。

中華鍋で炒める熱々味噌豚骨スープは甘味のあるタイプで旨味が爆発。深みが半端なく、おいしすぎて驚いた(*´꒳`*)

三河屋製麺の太ストレート麺は多加水でもっちもちして食感が最高🎶

柔らかな炙りチャーシューはやや脂身が多めですが味が染みておいしい。他のトッピングも全てハイクオリティ。

めっちゃハードル上げてましたが、返り討ちにされるくらいおいしかった⤴︎

辛味噌も気になったので最訪確定。