PINYA
山嵐 本店
北海道
札幌みそ豚骨グリーン(1200円)
チームナックス結成30周年を記念して 札幌の名店の特別な一杯を食べる企画! KING OF RAMEN初回に登場の5店舗でスペシャルラーメンを提供❗️ 山嵐の一杯は、自慢のクリーミー豚骨に味噌ダレを合わせ 今は無き『らもみ』の復刻麺を使用❗️ ニラと九条ネギのペーストと背脂を合わせた “緑の背脂“のインパクト👍 背脂を混ぜないで食べたスープと麺の旨さに驚き、 よーく混ぜて味わいの変化も楽しみました😊 鹿の粗挽き挽き肉の味わいがとても良いアクセントになってます✌️