一乗寺に行こうとなって暫く行けてなかったラーメンながたに訪問。
ちょっと気取ってハーフ&ハーフスペシャルの醤油多めと日本酒を注文。
醤油と白湯の割合を7:3とか指定するのもなんだかな…と思ったので大将に丸投げw
いつも日本酒を頼むと銘柄が違うが今回はcup酒。これもまた一興w
ゆるりと待ち着丼。
さっそくスープを飲む。優しい醤油の味わいに後から鶏白湯の旨味がふわりと広がり滋味に美味い!ハーフ&ハーフは敢えてバランス崩した方が好きかもw 麺は絶妙な茹で加減でスープとの調和が良い感じです。
このちょっぴりテロンとしたスープが酒にも合う。口に残る鶏の旨味を酒で深く味わい◎
途中で卓上のにんにく辛味噌を投入。麺に絡めてみる。にんにく強めで辛み程々。優しめのスープに良く合う仕様やね。
なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄)
いや美味かったε-(´∀`; )