濃厚海老そば（1000円）

海老と鶏の出汁にかえしと海老油を加えた
とろみのある濃厚スープともっちり食感で
スープに良く絡む中太縮れ麺です。

甘エビの頭だけを大量に使っているため
海老の濃厚な旨味と香りが楽しめて
とても美味しいです。

丼の縁にあるのは爽やかな香りの柚子皮
ペーストで海老の濃厚スープに良く合います。