T'kaz
麺処 花田 池袋店
東京都
味玉(970円)
初味噌ラーメンでした。醤油ばっかりでちょっとだけ壁を作っていた自分を180度変えてくれたラーメンでした。美味しい!目の前で野菜を炒めていて…ああ美味しそうな野菜炒めだなぁと思っていたらスープを投入、それだけでも食べたかったのに、ラーメンの中に!これまでとは違う体験でした。ラーメン世界まだまだ奥が深そうです。