ととら担々麺＋パイコー＋温玉＋ライス(小)（1550円）

深谷市の人気店「中華 美華」さんの新ブランドとして6月23日にオープンした担々麺･麻婆豆腐専門の新店です！
鶏ガラや豚ガラと香味野菜などを炊いたスープをベースに、独自ブレンドした芝麻醤を合わせクリーミーでまろやかなコクとナッツの香味を加え、八角や桂皮などのホールスパイスの香りを油で移した自家製ラー油で赤く鮮やかな辛みを出し、四川漢源花椒の爽やかな痺れ(麻)で全体を引き締めた、辛味程々の奥深い濃厚なスープです！
中加水系の中太ストレート麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感で、スープを吸って絡めます！
甘辛く濃いめに炒められた豚ひき肉の肉味噌はスープに溶けて味に深みを増し、定番の青菜、刻みネギが良いアクセントとなって全体をまとめます！
人気トッピングのパイコーはサクサクの衣で満足感が高まり、温玉は辛味をまろやかに包み込んでくれます♪〆のライスダイブは担々麺の定番♪
「中華 美華」さんの人気メニューに特化した本格的な、美味しい一杯でした♡