煮干蕎麦（1000円）

トッピング　ウズラ味玉🥚150円（3こ）

初訪問です♪
今日は日本丸総帆展帆の日、これを見学した後に立ち寄りました。

お店に看板等がなく、少し分かり辛かったですが、張り紙に少し離れた駐車場に並ぶようにありましたので、そちらへ向かいます。
外待ち5人の後に並びました。
比較的直ぐに店員に呼ばれ入店。

灰汁中華ノ貫さんは、定番1種、限定3種のメニューがありました。
カニ🦀、ホタテのメニューに惹かれましたが、先ずは定番の煮干蕎麦にしました。

煮干蕎麦には、レアで大判薄切の焼豚2枚、刻み玉葱🧅が載ります。
スープはコンクリ系かと思いきや、意外とあっさり目で飲みやすいです。
麺はコリコリで少しもちっとした細ストレート麺です。

美味しくスルスルと頂き、スープまで完食です♪
ご馳走様でした😋

少し時間を外していたのですが、帰る頃には外待ち10人程並んでいました。