味玉つけ麺（中）（1160円）

昨日まで北海道旅行で、函館ラーメンと札幌ラーメンを堪能しました。そうなると原点に戻りたくなりました。またおまな濃厚魚介つけめんが食べたくなり、てつさんへ。満席前最後のひと席に座れました！

味玉つけ麺の中盛（1,130円＋50円）をお願いしました。チャーシューがロースかバラで選べます。バラにしました。

麺はよく締められており綺麗です。チャーシューとメンマはつけ汁内、味玉は麺の上です。つけ汁内のゆずは刻みではなくて、長いものが入っています。ちょっと苦い部分もあるけど、ゆずの香りも強くて嬉しい！チャーシューはトロトロ系でなく歯ごたえを残す柔らかいもの。分厚いです。まさに食べたいど真ん中のつけ麺でした。

スープ割りをお願いすると、なんと直接注いでくれました♪最後の一滴まで完飲しました。スタッフ全員からお見送りの挨拶をいただき帰りました！ご馳走さまでした♪