鴨出汁　黒（醤油）+特製ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ

ストレート細麺、ラーメンの麺らしからぬ食感と風味。スープを一口、何処かで食べた記憶があります。あっ、昔赤坂のお蕎麦屋さんで食べた「鴨蕎麦」そのものだ！思った以上に「和」が強かったです。