特製牡蠣塩（1000円）

ラーメン東京遠征④🏃‍♂️

1枠30分4人の完全予約制のお店🏠
メニューは『特製牡蠣塩』のみ！

平打ち中太ちぢれ麺はツルツルのモチっと食感でスープとの絡み抜群🍜

優しい塩気に鶏のまろやかなコク、そして牡蠣の旨味がたっぷりのスープ🦪

ニンニクの効いた牡蠣のアヒージョがとにかく旨い🤤
スープと一体化していく中で牡蠣をより深く堪能できる😌
この牡蠣のアヒージョだけ持ち帰りたい😂

トッピングのバラ海苔や卓上のブドウ山椒の相性が最高💯
磯の香り、山椒の爽やかな香りと清涼感ある辛味が加わる😳

辛味噌は提供後に別皿に避けて、自分好みに溶かしていく味変アイテム🔥
辛味噌を加えていくとパンチが増していい👊

レアチャーシューは大判で薄切り、しっとり柔らかく豚の旨みをしっかり感じる🐷

全てのトッピングが最後に重なり合った時の旨味は最高🌟
旨味を通り越してほんのり甘味を感じられるほど！

牡蠣の旨味の余韻が凄い、舌が幸せ🥹
最高に美味しかった🙌

店主さんの人柄もとても良く、是非また伺いたいです🏃‍♂️
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むかん@中野区

特製牡蠣塩
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