煮干し チャーシュー増し 牛スジサービス（1100円）

大田区の新店に伺いたかったのだけれど、10日ばかり続いた所用などで身体がついて来なかった。
そこで最も近い篠はらさん。

おかげで、おいしい煮干しをいただきました。この煮干しもそうですが、全く前回と同じという事がない。いつもよりおいしいラーメンの為にどうにかしてやろう、という意気込みがうかがえる。

この煮干しも、そう。そして他のお客さん達の為につくっている醤油がまたおいしそう。スープから香ってくる匂いが、食欲をそそる。よっぽど醤油をお代わりしようか、というのを自制した。

チャーシュー増しにしたのでチャーシューがたっぷり。どれもが違う味わい。そして、そのどれもが素晴らしくおいしい。

この一杯が疲れた心身に染み渡っていくのを感じ、心地好かった。旨さというのは、本当に人を癒してくれる。

この後、対極的事態に遭遇しようとは、この時点で夢にも思っていなかった。