味玉 台湾つけ麺（1040円）

大好きな国分寺の“中華そば ふうみどう”にて『味玉台湾つけ麺 』を。麺の量は200g。こちらの代表メニューの一つ。武蔵小金井の“麺 鶴亀屋”直伝‼️

台湾ミンチが沈んだつけ汁は、一口目で思わず少しむせる辛さ。修業先よりも明らかに辛さは強め。しかし旨味もしっかりとあります。辛いもの好きにはクセになる美味しさ😋❣️

麺は、三河屋製麺のストレートの平打ち麺。クニュ、ムギュという食感と歯応えが堪らない美味しさ‼️ この麺大好きです❤️

つけ汁の中には、味玉、台湾ミンチ、ニラ、ねぎ、鷹の爪、特製ラー油。台湾ミンチにニラが抜群の相性‼️ シャキシャキのもやしも👌味玉は私の中で最高ランクの逸品💯💕

つけ麺でも汗を掻く私💦 次回はぜひ台湾ラーメンを☺️💯💕