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自家製ラーメン 五十八
新潟県
蛤と鶏(塩)(1100円)
強めの塩味とグッと蛤の骨太な旨味を感じたあとスッと心地好くキレのある軽やかな余韻が印象的なスープ😍ツルムチ食感の麺もよく馴染む😍ネットリ濃厚なタタキと塩漬けイクラの塩味が絶妙な丼は茎ワサビでピリッと🤩✨